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Espacio de un restaurant decorado con tonos cálidos

Maestría en Diseño de Espacios Gastronómicos y Hoteleros

Conviértete en especialista en diseño para el sector hospitality en 12 meses: del concepto inicial a la presentación final, trabajando con profesionales en activo y proyectos reales.

Selecciona tu programa:

Presencial en España

-32% ¡Descuento hasta el 15 de mayo!

Maestría Universitaria en Diseño de Espacios Gastronómicos y Hoteleros en sólo 1 año

Título oficial emitido por Universidad Europea de Madrid

Online con clases en directo
Clases en Español
Inicio: octubre 2026
12 meses, 60 ECTS Escuela de Arquitectura, Ingeniería, Ciencia y Computación - STEAM Diploma que recibirás: Máster Universitario en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos

Diseña espacios que no solo se ven bien, sino que conectan con las personas. En esta maestría aprenderás a crear restaurantes, hoteles y cafés con alma, propósito y coherencia.

Estudia desde cualquier lugar, de forma 100 % online, y con el acompañamiento de interioristas expertos que trabajan en proyectos reales del sector horeca.

La maestría está diseñada para ayudarte a especializarte en diseño de espacios desde una perspectiva práctica, creativa y estratégica. Porque un buen diseño no es solo estética: es marca, experiencia y negocio.


Logotipo Colegio Oficial de Decoradores y Diseñadores de Interior Madrid

Podrás formar parte del CODDIM

Como egresado de la Maestría Universitaria en Diseño de Espacios Hoteleros y Gastronómicos.

¿Por qué estudiar la Maestría en diseño de Espacios Gastronómicos y Hoteleros?

  • Diseña espacios que dejan huella
    No te vas a limitar a hacer planos. Aprenderás a diseñar ambientes con intención, que emocionan y que responden a las nuevas tendencias del diseño y la experiencia del usuario.
  • Tú eliges cuándo, pero nunca estás solo
    La maestría es 100 % online, con clases en directo y mentores que te acompañan paso a paso. Ideal para compaginarlo con tu vida profesional.
  • Aprende de diseñadores internacionales
    Tus profesores no son académicos teóricos: son profesionales con experiencia en proyectos de hoteles de lujo y restaurantes en ciudades como Nueva York, Madrid, Barcelona, Dubái o Bogotá.
  • Construye un portafolio profesional real
    Cada entrega y módulo te ayudará a armar un portafolio sólido, con un proyecto final real que podrás presentar a clientes, estudios o marcas.
Directora del máster
Logotipo de la escuela de diseño IADE

IADE, Escuela de Diseño

Esta Maestría se imparte en colaboración con IADE, Escuela de Diseño, que cuenta con más de 60 años de experiencia, y que se ha consolidado como centro de prestigio y vanguardia en el campo del diseño de interiores y del diseño de moda, tanto en el ámbito nacional como internacional. Su objetivo primordial es brindar una enseñanza personalizada, para ayudarte a conocer y desarrollar tus propias capacidades.

Horizon Breakers: rompiendo límites, creando tu futuro con IA

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En Creative Campus te enseñamos a aplicar la inteligencia artificial, además, contamos con el reconocimiento 2025 de Forbes como una de las universidades más influyentes en educación por nuestra apuesta en IA generativa.

  • Contarás con acceso al "Curso Avanzado en Técnicas de Estudio con IA" en el que aprenderás paso a paso cómo integrar la inteligencia artificial en tu día a día como estudiante.
  • Pondrás en práctica herramientas para ser más productivo y optimizar tu aprendizaje, mejorando tu experiencia académica y alcanzar mejores resultados. Contarás con un Workshop exclusivo con Google, en el que profesionales reales te guiarán en la implementación y uso de diferentes aplicaciones IA.

Plan de estudios

Cada módulo está diseñado para que avances paso a paso desde la base conceptual hasta el desarrollo profesional de proyectos reales. Todo 100 % online y con un enfoque práctico.

Primer semestre:

  • M1 – Evolución histórica del diseño de interiores y mobiliario. (6 ECTS)
  • M2 – Narrativas y conceptos de proyectos hoteleros y gastronómicos. (6 ECTS)
  • M3 – Dibujo y representación gráfica en proyectos. (6 ECTS)
  • M4 – Diseño interior en espacios hoteleros. (6 ECTS)
  • M5 – Responsabilidad en diseño, sostenibilidad y diseño biofílico. (6 ECTS)

Segundo semestre:

  • M6 – Diseño interior en espacios gastronómicos. (6 ECTS)
  • M7 – Materiales, detalles, codificaciones y especificación en el mundo contract. (6 ECTS)
  • M8 – Diseño de iluminación y acústica en espacios hoteleros y gastronómicos. (6 ECTS)
  • M9 – Prácticas Académicas Externas / PAE. (6 ECTS)
  • M10 – Trabajo Fin de Máster / TFM. (6 ECTS)

Clases online en directo distribuidas de la siguiente manera:

  • Semestre 1 (S1): clases de lunes a viernes (L-V) en horario de tarde.
  • Semestre 2 (S2): clases martes y jueves (M-J), en horario de tarde, incluyendo TFM y PAE.

*Los días y horarios podrían verse modificados por agenda docente.

Programa intensivo para especializarte en un año

La estructura del máster está dividida en dos semestres, equilibrando el aprendizaje técnico con su aplicación práctica en entornos profesionales de alto nivel.

1

Primer semestre

Conecta la historia con la visión y domina los fundamentos que harán que tus espacios cuenten historias.

  • Explorar las raíces y evolución del interiorismo en el sector horeca
    Investiga cómo han cambiado los espacios de ocio, descanso y gastronomía desde una perspectiva cultural, social y visual. Analiza referentes y casos globales.
  • Construir conceptos con identidad y narrativa sólida
    Aprende a desarrollar un storytelling visual coherente, desde la idea inicial hasta su comunicación gráfica, usando dibujo y técnicas visuales de representación.
  • Dominar los fundamentos técnicos clave
    Aplica criterios de iluminación, color y acústica para crear atmósferas que potencien la experiencia del usuario en restaurantes y hoteles.

2

Segundo semestre

Diseña espacios profesionales, realistas y con impacto. Aprende a presentarlos, gestionarlos y construir tu porfolio definitivo.

  • Diseñar espacios hoteleros y gastronómicos de principio a fin
    Desarrolla proyectos completos con criterios de marca, experiencia de usuario, tendencias y storytelling aplicados al diseño de interiores para hospitality.
  • Gestionar materiales, detalles y ejecución profesional
    Selecciona y especifica materiales contract con visión técnica y sostenible. Aprende a definir presupuestos, codificación y necesidades técnicas reales.
  • Presentar como un/a profesional del sector
    Aplica técnicas gráficas de representación, visualiza ideas en 3D y desarrolla entregables de alto nivel. Cierra con tu Proyecto Final ante un cliente real y deja huella.

Empresas colaboradoras

Salidas profesionales

Con las competencias adquiridas, estarás preparado para incorporarte directamente al sector o lanzar tu propio estudio de diseño especializado:

  • Interiorista en estudios de hospitality

    Diseña espacios hoteleros, restaurantes y bares boutique en estudios especializados. Desarrolla desde el briefing inicial hasta la ejecución de proyectos de alto impacto.

  • Diseñador de espacios gastronómicos

    Especialízate en restaurantes, cafeterías, coctelerías y espacios food & beverage. Crea ambientes que potencien la experiencia culinaria y la identidad del negocio.

  • Diseñador de espacios hoteleros

    Proyecta lobbies, habitaciones, áreas comunes y espacios wellness en hoteles de todas las categorías. Domina la funcionalidad, confort y experiencia del huésped.

  • Especialista en diseño de iluminación

    Aplica criterios de iluminación técnica y emocional para transformar espacios gastronómicos y hoteleros. Crea atmósferas que mejoran la experiencia y rentabilidad del negocio.

  • Consultor de experiencia de cliente

    Desarrolla estrategias de customer journey aplicadas al diseño de espacios. Asesora a hoteles y restaurantes en cómo optimizar cada punto de contacto del cliente.

  • Visual merchandiser en sector F&B

    Especialízate en la presentación visual de espacios gastronómicos y comerciales. Crea displays, ambientes y experiencias que comunican marca e impulsan ventas.

  • Freelance o fundador de estudio propio

    Abre tu propio estudio boutique de diseño de espacios. Trabaja con clientes directos en proyectos de hospitality con total autonomía y creatividad.

  • Colaborador en proyectos internacionales

    Forma parte de equipos multidisciplinares en grandes proyectos de arquitectura interior. Trabaja en hoteles y restaurantes de renombre a nivel nacional e internacional.

Metodología online

Flexibilidad

Clases virtuales en directo a las que te puedes conectar desde cualquier sitio y dispositivo.

Cerca de ti

Contarás con el apoyo de nuestros profesores expertos que facilitarán tu aprendizaje, así como de un tutor de acompañamiento que te orientará y te ayudará a que logres tus objetivos.

Aprendizaje experiencial

Obtén una formación integral, basada en un aprendizaje mediante casos reales unido a un aprendizaje teórico-práctico.

Mujer rubia leyendo un texto sobre metodología de un máster en un ipad

Flexibilidad

  • Planificación completa: dispondrás desde el principio de toda la organización de tus estudios.

  • Clases virtuales en directo, adaptadas al horario laboral. Quedarán grabadas por si no pudiste asistir o quieres volver a verlas.

  • Campus virtual intuitivo y dinámico, podrás acceder desde cualquier dispositivo.

Cerca de ti

  • Docente experto de cada asignatura, vinculado al ámbito profesional. El docente impartirá las clases, te guiará durante esta asignatura y evaluará tu experiencia formativa.

  • Tutor de acompañamiento: es la persona que te acompañará durante todo tu programa. Te ayudará a organizar tu tiempo, te orientará y guiará con el fin de que logres tus objetivos.

  • Centro de Atención al Estudiante: disponible las 24 horas através de un chat y un teléfono para resolver cualquier duda técnica de la plataforma.

Aprendizaje experiencial

  • Todas nuestras actividades formativas están dirigidas a facilitar que adquieras conocimientos, habilidades, destrezas y competencias profesionales.

Acceso

Te detallamos los perfiles recomendados para estudiar esta titulación y los requisitos de acceso al programa.

Este programa está pensado para personas apasionadas por el diseño, con mentalidad creativa y visión estratégica, que buscan especializarse en uno de los sectores más dinámicos de América Latina: el diseño de espacios gastronómicos y de hospitalidad.

Esta maestría es para ti si:

  • Eres egresado o profesional en Diseño (cualquier especialidad), Arquitectura, Ingeniería, Bellas Artes o Enseñanzas Artísticas.
  • Cuentas con experiencia académica o laboral en alguno de los distintos campos del diseño, el interiorismo o disciplinas afines.
  • Trabajas o has trabajado en áreas vinculadas a la decoración, la gastronomía, la hotelería o el arte, y quieres profesionalizar tu enfoque.
  • Estás cursando el último año de una carrera universitaria relacionada con diseño, bellas artes, arquitectura o ingeniería, y puedes matricularte de manera condicionada hasta completar tus estudios.
  • Tienes al menos 6 meses de experiencia laboral en el sector, acreditable con un certificado de trabajo, constancia de prácticas profesionales o un documento oficial expedido por la empresa o entidad.
  • Eres técnico o tecnólogo (nivel formativo intermedio) y ya completaste tus prácticas profesionales o experiencia equivalente en el área.

Para el acceso al Máster se exige al estudiante el requisito legal conforme a lo previsto en el artículo 18 del Real Decreto 822/2021:

  • Estar en posesión de un título universitario oficial de graduada o graduado español o equivalente, o disponer de otro título de máster universitario. También podrán acceder aquellos que posean títulos del mismo nivel que el Grado o Máster español, expedidos por universidades e instituciones de educación superior de un país del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), siempre que dicho título permita el acceso a estudios de Máster en su país de origen (Art. 18.1).
  • Estar en posesión de un título procedente de sistemas educativos ajenos al EEES, que equivalga a un título de Grado, sin necesidad de homologación, pero con la correspondiente comprobación por parte de la universidad del nivel de formación acreditado. Además, deberá verificarse que dicho título permite el acceso a estudios de posgrado en el país donde fue expedido. El acceso por esta vía no implicará en ningún caso la homologación del título previo ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar el Máster (Art. 18.2).

A continuación encontrarás los recursos tecnológicos necesarios para una experiencia óptima de nuestras clases online:

Procesador

  • Recomendado: Intel Core i5 o AMD Ryzen 5 (o superiores).
  • Mínimo: Intel Core i3 o AMD equivalente.

Memoria RAM

  • Recomendado: 8 GB o más.
  • Mínimo: 4 GB

Almacenamiento

  • Recomendado: SSD de 256 GB o más.
  • Mínimo: HDD de 500 GB.

Pantalla

  • Resolución Full HD (1920 x 1080) como mínimo.
  • Tamaño entre 13" y 15.6" para portabilidad y comodidad.
  • Buen brillo y calidad de colores para evitar fatiga visual.

Cámara web y micrófono

  • Cámara web HD (720p o mejor).
  • Micrófono integrado decente o externo para una mejor calidad de sonido durante clases virtuales.

Conectividad

  • Wi-Fi: Compatible con estándares modernos (Wi-Fi 5 o Wi-Fi 6).
  • Puertos: USB-C, USB 3.0, HDMI (para conectar monitores si es necesario).
  • Bluetooth: Para conectar periféricos como auriculares o ratones inalámbricos.

Sistema operativo

  • Windows 10/11, macOS, o una distribución de Linux amigable para usuarios (Ubuntu, Fedora).

Software adicional

  • Office Suite: Microsoft Office, Google Docs, o alternativas de software libre.
  • Navegador: Google Chrome, Mozilla Firefox, o Microsoft Edge.
  • Aplicaciones de videoconferencia: Zoom, Microsoft Teams, Google Meet.

Proceso de admisión

El proceso de admisión para cursar un grado o postgrado online en la Universidad Europea puede llevarse a cabo durante todo el año, si bien la inscripción en cualquiera de nuestros programas está supeditada a la existencia de plazas vacantes. Para completar el proceso deberás seguir estos sencillos pasos:

1

Documentación

Necesitarás enviar la documentación específica a tu asesor personal

  • Formulario de admisión.
  • Documento legal de acceso a la titulación elegida.
  • Fotocopia de tu DNI.
  • Curriculum vitae.

2

Prueba de acceso

Una vez revisada la documentación tu asesor personal se pondrá en contacto contigo.

  • Test de evaluación competencial.
  • Entrevista personal.
  • Prueba de evaluación de idioma (si procede).

3

Reserva de plaza

Formalización de la reserva de plaza a través de nuestros diferentes métodos de pago

  • Domiciliación bancaria.
  • Tarjeta de crédito.
  • Pago virtual.

Empieza aquí

Claustro

Julia Eisman

Julia Eisman

Directora de la maestría
Arquitecta con más de 16 años de experiencia internacional. Ha liderado proyectos hoteleros en Nueva York, Londres, Oriente Medio y Asia, incluyendo el premiado Bloomberg HQ de Londres y hoteles de lujo para JW Marriott.

  • Julia Eisman Cordero
    Licenciada en arquitectura en la Universidad Politécnica de Madrid, con el máster universitario en formación del profesorado. Tiene más de 15 años de experiencia en arquitectura y diseño de interiores, especializada en el sector de la hostelería y la restauración. Ha trabajado en Madrid, Nueva York y Londres en empresas como Foster& Partners ó Rockwell Group. Ha gestionado ó sido miembro de equipos de diseño de proyectos alrededor del mundo. Es docente en el Título superior de diseño de interiores, en el máster de formación permanente de diseño de interiores y directora de este máster.
  • Rocío Conejo Fernández
    Docente del M1. Graduada en Historia del Arte y Diseño de interiores por la Universidad Complutense de Madrid. Trabajó durante 8 años para la firma Roneo, dónde pudo desarrollar sus habilidades como decoradora en un ámbito más práctico, llevando proyectos vinculados a compañías como Telefónica, BMW o British Airways.
  • María Brime
    Docente del M5. Graduada en Arquitectura y Diseño de Interiores por la Universidad Pollitécnica de Madrid. Desde hace 8 años es Co-fundadora y propietaria de su propio estudio de arquitectura “Brime Robbins”, enfocado en el diseño de interiores para hoteles y restaurantes de lujo. Además, previamente trabajó 8 años para una firma con sede en Nueva York y Los Ángeles como diseñadora de interiores.
  • Garret Robbins
    Docente del M5. Graduado en Artes y especializado en Diseño de interiores en Estados Unidos. Desde hace 8 años es Co-fundador y propietario de su propio estudio de arquitectura “Brime Robbins” (junto con Maria Brime), enfocado en el diseño de interiores para hoteles y restaurantes de lujo. Además, posee una dilatada experiencia liderando proyectos a nivel internacional de hoteles, restaurantes, spas e incluso muebles, en ciudades como Dubai, Nueva York, Doha...
  • Adolfo Montserrat Gómez
    Docente del M6. Graduado en Arquitectura por la Universidad de Sevilla. Cuenta con más de 12 años de experiencia en el ámbito del diseño de interiores, liderando proyectos de diseño para restaurantes reconocidos a nivel nacional en Madrid y otras ciudades de España.
  • Ana Buesa
    Graduada en Diseño de Interiores por IADE, cuenta con más de 10 años de experiencia en el sector y una sólida trayectoria en proyectos nacionales e internacionales, especialmente en residencial de lujo y Hospitality.
    Actualmente es directora de la oficina de Madrid de We Are Furtivo, donde lidera proyectos de hoteles y restaurantes desde la fase conceptual hasta su ejecución. Su trabajo combina visión creativa y estrategia de negocio, abarcando el desarrollo del concepto, la selección de materiales y FF&E conforme a normativa y necesidades del sector Contract, y la coordinación del proceso de diseño para garantizar la coherencia creativa, la viabilidad técnica y la excelencia en la materialización de espacios pensados para generar experiencias memorables.
  • Rodrigo Rubio Cuadrado
    Arquitecto Doctor por la ETSAM-UPM, Máster por el Instituto de Arquitectura Avanzada por el IAAC-UPC y co-fundador de la firma de arquitectura, ingeniería y diseño 50SuperReal. Con más de 15 años de experiencia docente e investigadora, ha trabajado en instituciones tales como UC-Berkeley en San Francisco, Tulane SoA en Nueva Orleans, IAAC en Barcelona y la IE University en Madrid. Experto en imagen, prototipaje y medios digitales, ha colaborado y coordinado equipos de diseño nacionales e internacionales para el desarrollo de proyectos de restauración y hostelería con oficinas como Foster&Partners, Lissoni o Renzo Piano.
  • Carolina Álvarez
    Diseñadora de interiores graduada por la Escuela Superior de Diseño de Madrid (ESD), con especialización en Arquitectura de Interiores por ESAM Design Paris. Ha desarrollado toda su carrera profesional en el ámbito de proyectos hoteleros y del sector del lujo, incluyendo residencial, oficinas y espacios de entretenimiento. En ellos, ha participado en todas las fases del diseño, desde la ideación y conceptualización hasta el desarrollo y seguimiento en obra. Tras su paso por estudios como Rockwell Group y Brime Robbins, desde hace siete años forma parte del equipo de Room 1804. Actualmente, como directora de proyectos, Carolina lidera el desarrollo de proyectos hoteleros internacionales.

Proyectos de nuestro profesorado

Ampliación Hotel Aloft Madrid

El proyecto consiste en la ampliación del actual Hotel Aloft Madrid, hotel de 4 estrellas de la cadena Marriott, al conectarlo con el edificio de Gran Vía 43, con 154 nuevas habitaciones —pasarán a ser 280 en total—, más las zonas comunes.

Para ello, se han sumado al hotel los tres niveles inferiores de la calle Jacometrezo 4, que eran antiguas dependencias de la Seguridad Social, que albergarán un nuevo lobby bar, conectado a la calle, que pretende ser un referente del F&B madrileño.

El diseño del hotel toma su inspiración de tres fuentes: la narrativa del hotel actual, la de composición, en segundo lugar, la obra de Goya, un tributo a un pintor que reflejó como nadie el Madrid castizo y los personajes femeninos de la época y por último el pop art, ADN de la marca Aloft.

Elisa Rodríguez Checa y Julia Eisman Cordero.

Calidad académica

Como parte de su estrategia, la Universidad cuenta con un plan interno de calidad cuyo objetivo es impulsar una cultura de calidad y mejora continua, y que permita afrontar los retos de futuro con la máxima garantía de éxito. De esta manera, se apuesta por: impulsar el logro de reconocimientos y acreditaciones externas, tanto a nivel nacional como internacional; la medición y análisis de resultados; la simplificación en la gestión; y la relación con el regulador externo.

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